Zone barbecue : Aménager ce lieu qui anime votre été ?
Un espace pour la grillade bien conçu, c’est la garantie d’un moment de partage réussi. Quelques conseils pour aménager ce lieu privilégié.
Il s’impose en été comme la raclette en hiver. À lui seul, il incarne les beaux jours et bons moments entre amis. Le barbecue n’est pas qu’un simple appareil, c’est tout un espace, un concept, dont l’aménagement ne tient pas du hasard.
Saucisses, pièces de viande ou légumes… Quoi qu’on y fasse griller, le barbecue (ou BBQ pour les intimes) est synonyme de convivialité. Star de la période estivale, il offre un moment de partage et de détente en plein air que chacun apprécie. Aussi faut-il bien concevoir la zone qui lui sera dédiée. De l’emplacement au matériel utilisé, comment en faire le point de gravité d’un extérieur qui rassemble
L’emplacement idéal
On ne pose pas son barbecue au milieu de nulle part. Sa promesse de convivialité exige une véritable réflexion. Lorsque son extérieur le permet, l’endroit où trônera le barbecue doit être choisi avec soin, en prenant en compte plusieurs paramètres.
À commencer par la gêne olfactive qu’il peut générer. Afin d’éviter d’incommoder les voisins, d’embaumer son intérieur ou même son linge séchant dehors, il est préférable de l’éloigner des habitations et autres espaces dédiés.
Il ne s’agit pas non plus de reléguer la zone barbecue au fond du jardin, ni le préposé à la cuisson par la même occasion. Tous deux doivent rester proches de la table où hôtes et convives dégusteront les grillades qu’ils auront vu brunir tout en discutant. C’est l’essence même du barbecue : ce qu’il se passe avant et autour du repas compte presque plus que ce qu’il y a dans l’assiette.
La sécurité avant tout
Les aliments sont les seuls à griller. Le maître du feu, lui, doit être protégé du soleil, soit grâce à une ombre naturelle, soit grâce à un dispositif qui en produit (parasol, voile d’ombrage…).
Pour une cuisson en toute quiétude, attention également à ne pas établir la zone barbecue trop près de végétation à risque afin d’éviter les départs de feu dus à une braise emportée par le vent.
Aménager un espace qui vous ressemble et qui rassemble
L’extérieur est un espace de vie à part entière que vous modelez à votre image. Et la zone barbecue ne fait pas exception. Vous pouvez choisir de la délimiter, comme une pièce, grâce à une pergola ou des dalles au sol, ou bien l’intégrer au reste de votre aménagement extérieur, en continuité de l’espace repas, par exemple.
Photophores ou guirlandes de lumière pour un esprit guinguette, fleurs grimpantes pour égayer, nappes colorées et chaises supplémentaires autour de l’appareil pour échanger… Les options déco pour renforcer une ambiance cosy sont nombreuses et vous appartiennent.
Pratique, puisqu’elle permet d’avoir à portée de main le matériel et les aliments à griller, la desserte ou le chariot aide aussi à structurer l’espace. Enfin, une housse de protection assure la longévité de vos éléments extérieurs et préserve votre coin BBQ.
Quelle cuisson ?
Barbecue au charbon, au gaz ou plancha électrique ? C’est peut-être là le plus grand débat !
Les puristes adeptes du rituel de la cuisson par le feu préféreront le barbecue traditionnel, avec les contraintes qu’il implique, notamment l’apport en charbon, ou par bonbonne de gaz, un entretien exigeant, etc.
La plancha, elle, retiendra les faveurs de ceux qui cherchent la simplicité et la polyvalence : une prise électrique seulement et un entretien facile. Chacun son camp !
Aménager sa zone barbecue, c’est ainsi créer une nouvelle extension de son foyer, un lieu où les soirées en plein air s’éternisent, où la bonne humeur prime et où cuisiner devient finalement un prétexte pour simplement se retrouver.
