Zona de barbacoa: ¿Acondicionar este lugar que anima tu verano?
Un espacio de barbacoa bien diseñado es la garantía de un momento de convivencia exitoso. Algunos consejos para acondicionar este lugar privilegiado.
Se impone en verano como la raclette en invierno. Él solo encarna los días soleados y los buenos momentos entre amigos. La barbacoa no es solo un simple aparato, es todo un espacio, un concepto, cuyo acondicionamiento no es obra de la casualidad.
Salchichas, trozos de carne o verduras... Lo que sea que se ase, la barbacoa (o BBQ para los íntimos) es sinónimo de sociabilidad. Estrella de la época estival, ofrece un momento de compartir y relajación al aire libre que todos aprecian. Por lo tanto, es necesario concebir bien la zona dedicada a ella. Desde la ubicación hasta el material utilizado, cómo convertirla en el punto central de un exterior que reúne.
La ubicación ideal
Nadie pone su barbacoa en medio de la nada. Su promesa de convivencia exige una reflexión real. Cuando el exterior lo permite, el lugar donde reinará la barbacoa debe elegirse con cuidado, teniendo en cuenta varios parámetros.
Empezando por la molestia olfativa que puede generar. Para evitar incomodar a los vecinos, impregnar el interior de la casa o incluso la ropa que se seca al aire libre, es preferible alejarlo de las viviendas y otros espacios dedicados.
Tampoco se trata de relegar la zona de barbacoa al fondo del jardín, ni al encargado de la cocina con ella. Ambos deben permanecer cerca de la mesa donde los anfitriones y los invitados degustarán las parrillas que habrán visto dorarse mientras conversan. Esa es la esencia misma de la barbacoa: lo que sucede antes y alrededor de la comida cuenta casi más que lo que hay en el plato.
La seguridad ante todo
Los alimentos son los únicos que se asan. El maestro del fuego, por su parte, debe protegerse del sol, ya sea gracias a una sombra natural o a un dispositivo que la produzca (sombrilla, vela de sombra...).
Para una cocción tranquila, tenga cuidado también de no instalar la zona de barbacoa demasiado cerca de vegetación de riesgo para evitar incendios debido a una brasa arrastrada por el viento.
Acondicionar un espacio que te represente y que congregue
El exterior es un espacio de vida en todos los aspectos que usted modela a su imagen. Y la zona de barbacoa no es una excepción. Puede optar por delimitarla, como una habitación, gracias a una pérgola o losas en el suelo, o integrarla al resto de tu diseño exterior, en continuidad con el espacio de comedor, por ejemplo.
Fotóforos o guirnaldas de luces para un espíritu guinguette, flores trepadoras para alegrar, manteles coloridos y sillas adicionales alrededor del aparato para charlar… Las opciones de decoración para reforzar un ambiente acogedor son numerosas y te pertenecen.
Práctica, ya que permite tener a mano el material y los alimentos a asar, el servicio o el carro ayuda también a estructurar el espacio. Finalmente, una funda protectora asegura la longevidad de tus elementos exteriores y preserva tu rincón de barbacoa.
¿Qué cocción?
¿Barbacoa de carbón, de gas o plancha eléctrica? ¡Quizás ese sea el mayor debate!
Los puristas adeptos del ritual de la cocción al fuego preferirán la barbacoa tradicional, con las limitaciones que implica, especialmente el aporte de carbón, o por bombona de gas, un mantenimiento exigente, etc.
La plancha, ella, conservará el favor de aquellos que buscan simplicidad y versatilidad: solo un enchufe y fácil mantenimiento. ¡Cada uno con lo suyo!
Acondicionar tu zona de barbacoa, es así crear una nueva extensión de tu hogar, un lugar donde las veladas al aire libre se prolongan, donde prima el buen humor y donde cocinar se convierte finalmente en una excusa para simplemente reunirse.
